113-1「漁業發展與飲食文化」(彈性課程，碩博，2學分)
- 開課教師：謝仕淵 副教授
- 課程助教：洪綉雅（k36091062@gs.ncku.edu.tw）
- 課程名稱：漁業發展與飲食文化
- 報名網址：https://reurl.cc/kOWRk3（截止日為9/03）
- 開放選課對象：大學部「四年級」以上、研究所（碩博班）
- 課程簡介：本課程以調查與研究島嶼漁村生業歷史與飲食文化為目標，目的在於培養學 生具備田野技巧及田野實作，並且將調查成果轉譯為以文化路徑與策展行動之方 案。田野現場實作課程，將由在地漁人、婦女分享日常手 作實踐，學生則分組進行口述、田調、寫作等三階段課程推進，最成果希望可 轉化為漁村可持續經營的文化資源。
- 注意事項：
- 修課資格說明：本項課程因涉及田調及實作，優先錄取有相關課程經驗同學，錄取方式由授課老師視表單填寫內容決定。採短期集體上課，無法全程參與者，請「勿」選修。
- 指定閱讀資料：修課同學請務必於第一次上課(9/21)前，閱讀課程相關指定教材。
- 課程報名方式：將於9/07(五)寄送課程錄取通知信，及相關指定閱讀文本。
- 其他內容詳見附件資料，請務必詳讀。
馬祖課程2024公告版.pdf