113-1「漁業發展與飲食文化」(彈性課程,碩博,2學分)
- 開課教師:謝仕淵 副教授
- 課程助教:洪綉雅(k36091062@gs.ncku.edu.tw)
- 課程名稱:漁業發展與飲食文化
- 報名網址:https://reurl.cc/kOWRk3(截止日為9/03)
- 開放選課對象:大學部「四年級」以上、研究所(碩博班)
- 課程簡介:本課程以調查與研究島嶼漁村生業歷史與飲食文化為目標,目的在於培養學 生具備田野技巧及田野實作,並且將調查成果轉譯為以文化路徑與策展行動之方 案。田野現場實作課程,將由在地漁人、婦女分享日常手 作實踐,學生則分組進行口述、田調、寫作等三階段課程推進,最成果希望可 轉化為漁村可持續經營的文化資源。
- 注意事項:
- 修課資格說明:本項課程因涉及田調及實作,優先錄取有相關課程經驗同學,錄取方式由授課老師視表單填寫內容決定。採短期集體上課,無法全程參與者,請「勿」選修。
- 指定閱讀資料:修課同學請務必於第一次上課(9/21)前,閱讀課程相關指定教材。
- 課程報名方式:將於9/07(五)寄送課程錄取通知信,及相關指定閱讀文本。
- 其他內容詳見附件資料,請務必詳讀。